Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
25 minutos

Ingredientes


    MOLHO DE TOMATE
  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 xícara (chá) de cebola picada

  • ½ xícara (chá) de pimentão picado

  • 2 dentes de alho picados

  • ½ xícara (chá) de tomate picado

  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate

  • 2 colheres (sopa) de ketchup

  • 1 colher (sopa) de mostarda

  • Sal a gosto

  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada


  • MOLHO DE CHEDDAR
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

  • 1 e ½ xícara (chá) de queijo cheddar picado

  • Sal a gosto


  • DEMAIS INGREDIENTES
  • 6 pães para cachorro-quente

  • 6 salsichas aferventadas

  • 1 e ½ xícara (chá) de  batata-palha

Modo de Preparo

MOLHO DE TOMATE
Em uma panela quente com azeite, refogue bem a cebola, o pimentão, o alho e o tomate. Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Mexa até ficar um molho uniforme. Tempere com sal e salsinha. Reserve.

MOLHO DE CHEDDAR
Aqueça o creme de leite fresco em uma panela. Acrescente o queijo cheddar e mexa até que derreta, incorporando-se totalmente no creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

MONTAGEM
Passe o molho de tomate nos pães, coloque a salsicha, regue-a com molho de cheddar, cubra com batata-palha e sirva.