Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
MOLHO DE TOMATE
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada
½ xícara (chá) de pimentão picado
2 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de tomate picado
2 xícaras (chá) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de salsinha picada
MOLHO DE CHEDDAR
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 e ½ xícara (chá) de queijo cheddar picado
Sal a gosto
DEMAIS INGREDIENTES
6 pães para cachorro-quente
6 salsichas aferventadas
1 e ½ xícara (chá) de batata-palha
Modo de Preparo
MOLHO DE TOMATE
Em uma panela quente com azeite, refogue bem a cebola, o pimentão, o alho e o tomate. Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Mexa até ficar um molho uniforme. Tempere com sal e salsinha. Reserve.
MOLHO DE CHEDDAR
Aqueça o creme de leite fresco em uma panela. Acrescente o queijo cheddar e mexa até que derreta, incorporando-se totalmente no creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
MONTAGEM
Passe o molho de tomate nos pães, coloque a salsicha, regue-a com molho de cheddar, cubra com batata-palha e sirva.
