Rendimento:
8 pessoas
8 pessoas
Tempo:
50 minutos
50 minutos
Ingredientes
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Massa:
5 gemas
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
5 claras em neve
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o açúcar até que obtenha um caramelo e despeje por toda a fôrma. Reserve.
Bata no liquidificador as gemas, o leite, o açúcar e a farinha de trigo.
Despeje em uma tigela, acrescente o queijo, as claras em neve e misture até que fique homogêneo.
Coloque em uma forma caramelada e leve para assar em banho-maria no forno médio (180ºC) pré-aquecido por 35 minutos.
