Rendimento:
6 porções pessoas
Tempo:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 peça de bombom de alcatra

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) de páprica picante

  • 1 e ½ xícara (chá) de parmesão ralado finamente

  • 1 gema

  • 2 colheres (sopa) de ervas de provance

  • 1 xícara (chá) de farinha panko

  • ½ xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparo

Tempere o bombom de alcatra com sal e páprica e reserve. Em uma tigela, misture o parmesão, a gema, as ervas de provance, a farinha panko e a manteiga e cubra a alcatra com essa mistura. Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Sirva.