Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes

  • 3 cenouras médias picadas

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 4 ovos

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

  • Calda:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) de leite

  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.

Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.

Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.

Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, o leite, a manteiga e leve ao fogo, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos no fogo médio ou até que fique cremosa.

Despeje a calda sobre o bolo assim que sair do forno.

Ver comentários

  • eu amo bolo de cenoura,mas das ultimas vezes q fiz n deu mto certo. Fiz essa receita e amei,o bolo ficou fofinho, uma delicia. Ja joguei a minha receita velha fora.Rsrs.

  • Parabéns, Edu você é demais.
    Suas receitas são maravilhosas, já fiz algumas e ficou muito bom.
    Eu entendo que você trnsmite muita paz.
    Parabéns pelo seu " Dom e Talento"

  • Oie Edu adoro suas receitas :)
    São uma delícia... Karla Melo
    de Belém do para. N perco seu programa ... Manda um bjo p meu marido Bruno luz, eu amo ele

  • ameiiiiiiiiiiiiiiiiii...

    bolo mtooo fofinho e saborosooooooo,todos aki em casa adorarammmm.

    beijão ♥

  • amei a receita.! a maioria das receitas de bolo de cenoura ,o bolo fica mucho e pequeno esse cresceu e ficou bem fofinho.só mudei a calda fiz com 6 calheres de nescau e uma caixinha de creme de leite fica divino e não é enjoativa ,experimentem ;