Rendimento:
20 bolinhos pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes

  • 300 g de lombo suíno moído

  • 1 batata cozida

  • 200 g de queijo azul (gorgonzola, roquefort etc.)

  • 2/3 xícaras (chá) de farinha panko (100 g)

  • 2 ovos

  • Salsa picada a gosto

  • Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Convidado: Influencer Cecilia Padilha

Amasse as batatas e misture com o queijo azul e a salsinha. Retire a gordura do lombo e moa em um triturador ou mixer. Misture a carne à mistura junto com os ovos e a farinha panko.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Faça bolinhas e recheie com um cubinho de queijo. Frite por imersão em óleo quente.