Rendimento:
5 pessoas
5 pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
1 xícara (chá) de salsinha
1 xícara (chá) de cebolinha
800g de bacalhau
1 kg de batata cozida
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de sal
5 ovos
queijo a gosto (p/ rechear)
Modo de Preparo
Esprema as batatas e misture o sal nas batatas, ainda quente. Acrescente o bacalhau, a salsa, a cebolinha e a pimenta. Misture bem. Adicione as gemas, misture novamente. Em uma batedeira, bata as claras em neve por último e misture bem. Modele os bolinhos e recheie com queijo, deixe descansar na geladeira, por pelo menos 30 minutos. Depois, frite.
