Modo de Preparo

Creme branco: em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione a farinha e mexa até dissolver. Acrescente o leite, a noz moscada e o queijo parmesão, mexendo sempre até formar um creme homogêneo. Reserve.

Purê de batata: em outra panela, coloque a manteiga, o leite, a batata e o sal e mexa até adquirir consistência de purê. Reserve.

Carne moída: doure a cebola no azeite. Acrescente a carne moída e refogue. Adicione a hortelã, o tomate, a pimenta do reino, as azeitonas e finalize com a salsinha. Reserve.

Montagem: em uma travessa, coloque uma camada de purê de batata, uma de creme branco e uma de carne moída. Continue a montagem com mais camada de purê de batata, uma de carne moída e, por fim, finalize com o creme branco. Leve ao forno médio para assar até o queijo gratinar.