Bisteca com tutu de feijão

Ingredientes


    Tutu de feijão:
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de feijão carioquinha cozido e batido no liquidificador (com caldo)
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

  • Bisteca:
  • 1 kg de bisteca
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo, o suficiente para fritar

  • Couve:
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dente de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de couve cortada em tirinhas

Modo de Preparo

Tutu: Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho. Acrescente o feijão batido e misture. Na seqüência, coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre. Tempere com o sal.

Bisteca: Tempere a bisteca com o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e frite no óleo quente.

Couve: Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente a couve e deixe murchar.

 

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