Rendimento:
570 gramas pessoas
570 gramas pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de leite condensado (395 gramas)
1 xícara (chá) de creme de leite UHT (200 gramas)
½ xícara (chá) de doce de leite pastoso
1/3 xícara (chá) de chocolate branco (Opcional)
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de glucose branca
Leite em pó e canela em pó para finalização (Q.B).
Modo de Preparo
Convidada: Confeiteira Katia D´Angela
Misture o leite condensado, o creme de leite, a glucose e o chocolate em uma panela.
Cozinhe em fogo médio até dar o ponto de brigadeiro (quando a mistura se desgrudar da panela), conte +- de 2 a 5 minutos e, então, apague o fogo e distribua em um plástico filme e leve para geladeira até ficar bem consistente.
Faça rolinhos com a massa e corte com ajuda da faca untada com manteiga ou óleo.
Passe na mistura de leite em pó e canela e sirva!
