Bacalhau frito

Ingredientes

  • 700g de posta de bacalhau dessalgado já cozido
  • 100g batata cortada em rodelas cozidas
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido (100g)
  • 3 a 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cabeça de alho pequena laminada
  • sal a gosto
  • 3 tirinhas de pimentão vermelho
  • azeitonas pretas
  • salsinha picada

Modo de Preparo

Em uma fritadeira, frite a posta de bacalhau, coloque em um prato e reserve. Em seguida, tempere as batatas já cozidas com sal, frite e acomode no prato junto ao bacalhau. Em uma frigideira, refogue o brócolis com azeite e sal, acomode no prato do bacalhau ao lado das batatas. Em outra frigideira, frite o alho no azeite e regue sobre a posta de bacalhau. Decore com tirinhas de pimentão, azeitonas pretas e salsinha.