CONTRAFILÉ MARINADO E MACARRÃO ALHO E ÓLEO COM ERVAS
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CONTRAFILÉ Em uma tigela, misture a cerveja preta, a mostarda, a páprica picante, a cebola, a cenoura, o salsão e a salsinha….
MIGNON COM MANTEIGA TEMPERADA
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MANTEIGA TEMPERADA Misture a manteiga em temperatura ambiente com a pimenta calabresa, o cominho em pó e a pimenta-do-reino. Abra um retângulo…
SALADA DE FITAS
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Numa tigela, bata os ovos com a água e o sal. Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo baixo. Quando aquecer, passe…
OVOS RECHEADOS
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CHEF BIANCA FOLLA Corte os ovos cozidos ao meio. Separe com cuidado as gemas das claras. Reserve as claras. Misture os outros…
NINHO DE OVOS
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola até murchar. Junte as folhas de espinafre e mexa até murcharem. Abra um…
PÃO RECHEADO DE OVO
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Corte a parte de cima dos pães e retire o miolo. Dentro de cada pão, coloque uma porção de muçarela, passata e…
OMELETE
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Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite fresco e o sal. Aqueça uma frigideira antiaderente com manteiga e…
LASANHA VEGETARIANA
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CHEF JESSICA PEIXOTO MASSA DE ESPINAFRE: Branqueie o espinafre, deixando 1 minuto em água fervente com sal e depois coloque- o na…
LASANHA DE FRANGO
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MOLHO DE FRANGO Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o pimentão até começarem a murchar. Junte o alho…
CANOA DE OVOS MEXIDOS
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Frite o bacon, depois coloque os ovos juntos e misture. Corte o tomate em fatias, coloque na ciabatta e decore a gosto.
CANOA 3 QUEIJOS
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Misture os três queijos até virar uma pasta, depois passe no pão. Coloque o peito de peru ralado, salpique a salsinha e…
BIFE ANCHO
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Grelhe o ancho e corte em aperitivo. Numa frigideira mineira, frite o vinagrete, depois coloque o ancho, cubra com os queijos e…
BACALHAU GRATINADO
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CHEF MURRUGA Cozinhe o bacalhau, desfie e puxe numa frigideira com azeite, pimentão e cebola. Cozinhe o grão-de-bico e faça um purê,…
BACALHAU NA CATAPLANA
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CHEF MURRUGA Frite o bacalhau no azeite e cozinhe o grão-de-bico, a batata e os ovos. Depois, monte tudo na cataplana ou…
ENROLADINHO DE FRANGO DA MARIA
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Em uma tigela, misture o frango, a cenoura, o cream cheese, a cebolinha, o sal e a pimenta. Reserve. Com um rolo,…
BOLO DE MAÇÃ
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CHEF BRUZZONE Rale as maçãs e aperte para tirar o líquido. Bata no liquidificador, os ovos, metade das maçãs, o açúcar, o…
TORTA DE CARNE
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CHEF BRUZZONE RECHEIO: Você pode utilizar na receita, a sua carne bovina favorita, como alcatra e maminha ou carne suína. Comece o refogado…
BAGNA CÀUDA
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CHEF BRUZZONE Deixe as anchovas de molho no vinho por pelo menos uma hora. Seque as anchovas. Em uma panela, coloque o…
SOBRECOXA DE FRANGO AO MOLHO DE CARAMELO, LARANJA E BATATA RÚSTICA
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CHEF DEUMAS Faça uma marinada, colocando os pedaços de frango dentro de um bowl (tigela) com sal, pimenta, louro e suco de…
BOLINHO DE CARNE MOÍDA COM BACON E MOLHO BARBECUE
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CHEF RAQUEL BOLINHO DE CARNE MOÍDA E BACON: Pique o alho e a cebola bem pequenos. Numa tigela, junte as migalhas de…
ESCONDIDINHO DE ATUM
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CHEF DEUMAS PURÊ: Coloque as batatas amassadas em uma panela de fundo grosso, em fogo médio Adicione a margarina até dissolver completamente….
