MOQUECA DE OVOS
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RECEITA DA CHEF BIANCA FOLLA Em uma panela, refogue no azeite: gengibre, raiz de coentro, alho, cebola e o pimentão. Adicione o…
ARROZ COLORIDO
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RECEITA DA CHEF BIANCA FOLLA Refogue a calabresa picada com o azeite. Adicione o alho, o cabelinho de anjo e refogue.pgm Adicione…
CRUMBLE DE MAÇÃ
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RECEITA DA CHEF BIANCA FOLLA CRUMBLE: Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário de vidro ou porcelana COBERTURA/FAROFA: Misture a…
CARNE DE PANELA DESFIADA
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RECEITA DA CHEF BIANCA FOLLA Na panela de pressão, refogue no azeite a carne temperada com o sal. Adicione o alho, a…
PICANHA COM FAROFA NA PRÓPRIA GORDURA
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PICANHA Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a cúrcuma, a canela, a pimenta calabresa, a salsa desidratada, o alecrim desidratado,…
PICANHA AO MOLHO MADEIRA E PÃO DE ALHO
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PICANHA Corte a peça de picanha em bifes do tamanho desejado e tempere com sal, pimenta e cominho. Aqueça uma frigideira com…
PICANHA COM ALIGOT E LEGUMES SALTEADOS
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PICANHA Corte a peça de picanha em bifes do tamanho desejado e tempere-os com sal, pimenta e páprica defumada. Aqueça uma chapa…
ARROZ DE FORNO CREMOSO COM ALMÔNDEGAS
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ALMÔNDEGAS Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a pimenta, o cominho, a cebola, o alho, a muçarela, o molho…
ARRUMADINHO PERNAMBUCANO
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CARNE Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a carne-de-sol cozida e mexa até começar a…
MACARRÃO “PIZZA DE FRANGO E REQUEIJÃO”
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o alho e o tomate até murcharem. Junte o frango desfiado e o…
MACARRÃO “PIZZA DE CALABRESA”
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MACARRÃO Coloque o creme de leite em uma panela em fogo alto e deixe até o creme de leite ferver. Adicione a…
MACARRÃO À PORTUGUESA
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Em uma panela quente com manteiga, refogue a cebola e o orégano. Quando a cebola estiver macia, adicione a farinha e mexa…
GALINHADA
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Tempere a coxa, a sobrecoxa e o peito de frango com sal, pimenta e colorau e doure-as de todos os lados, em…
BOBÓ DE CAMARÃO
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e o camarão. Deixe cozinhar por 5…
FILÉ À OSVALDO ARANHA
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CARNE Corte a carne em filés espessos. Tempere com sal a gosto. Derreta a manteiga em uma frigideira quente com azeite e…
ARROZ CALDOSO SUÍNO
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Em uma panela, frite o bacon e, em seguida, os cubos de pernil e as linguiças. Abra espaço no meio e coloque…
ARROZ CREMOSO DE CENOURA
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RECEITA DO CHEF GUTO Em uma panela no fogo médio, refogue a cebola com a páprica e o sal. Adicione o arroz…
ARROZ GRATINADO COM CAMARÕES NO LEITE DE COCO
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RECEITA DO CHEF GUTO Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar translúcida. Junte o alho e deixe…
ARROZ “MARIA ISABEL”
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RECEITA DO CHEF GUTO Coloque o óleo em uma panela média, com a carne de sol cortada e temperada a seu gosto,…
FRALDINHA AO MOLHO DE PIMENTÃO TOSTADO COM LEGUMES SALTEADOS
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FRALDINHA Corte a fraldinha em bifes e tempere com sal, pimenta e cominho. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os bifes…
FRALDINHA AO MOLHO DE CERVEJA COM CEBOLA
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FRALDINHA Corte a peça de fraldinha em bifes e tempere com sal, pimenta e páprica picante. Aqueça uma frigideira com azeite e…
MAMINHA AO MOLHO DE QUEIJOS E BATATA SAUTÉ
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MAMINHA AO MOLHO DE QUEIJOS Corte a peça de maminha em bifes e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com…
