Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (café) de gengibre picado
1 colher (café) de alho picado
1 xícara (café) de moyashi
2 colheres (sopa) molho de ostra ou molho de soja
1 pitada de açúcar
Clara de 4 ovos
4 colher (sopa) de óleo de gergelim
3 unidades de aspargos
1 brócolis pequeno
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre. Acrescente o brócolis e os aspargos picados. Em seguida, adicione o arroz cozido, o molho de ostra e mexa bem. Finalize com açúcar. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a clara de ovo, junte com o arroz e finalize com moyashi.
Convidada: chef Marcela Calegari
