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Arroz doce capuccino

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes


    Arroz doce

    1 xícara (chá) de arroz

    1 litro de leite

    1 pitada de sal

    1 pau de canela

    3 cravos

    1 ½ xícaras (chá) de açúcar

    1 xícara (chá) de leite condensado

    Ganash

    100g de chocolate

    ½ xícara (chá) de creme de leite

    Calda de café

    2 xícaras (chá) de café

    1 xícara (chá) de açúcar

    Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Arroz doce: lave o arroz e cozinhe com o leite, o cravo, o sal, a canela e os cravos. Mexa sempre até cozinhar. Acrescente o açúcar e o leite condensado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Ganash: amoleça o chocolate em banho maria ou no microondas e misture o creme de leite até ficar homogêneo.

Calda de café: em uma panela, coloque o café e o açúcar e deixe apurar, por 20 minutos, em fogo baixo até obter consistência de calda. Finalize com a canela em pó.

 

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