Arroz de champagne

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) arroz cru lavado
  • 1 xícara (chá) de espumante
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue o alho no azeite. Junte o arroz lavado e refogue por mais um minuto. Acrescente o espumante, deixando evaporar o álcool. Em seguida, coloque a água e tempere com sal. Deixe em fogo baixo até a água secar. Finalize com cheiro verde e as amêndoas laminadas.