Modo de Preparo

Tempere a sobrecoxa e o peito de frango com sal, pimenta e cúrcuma e doure-os bem em uma panela quente com azeite. Retire da panela e refogue o alho-poró, a cenoura e o salsão. Acrescente o arroz e mexa até ficar totalmente envolto de azeite. Volte os pedaços de frango para a panela junto com a água, o creme de leite, o requeijão e a cebolinha. Tampe a panela, deixando apenas uma fresta para o vapor sair. Assim que o arroz estiver cozido, retire do fogo e sirva.