Modo de Preparo

Convidado: Chef Felipe Neves

Corte o peixe em finas fatias e reserve.
Corte pepino na metade (guarde outro pedaço), retire as sementes e corte em cubos pequenos.
Em um liquidificador, bata o restante do pepino, o coentro, o suco dos limões, um fio de azeite. Acerte o tempero.
Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e depois corte em rodelas.
Montagem: o peixe, o pepino em cubos ao lado, com caldo no fundo.
Finalize com as rodelas de pimenta e gergelim.