Almôndegas empanadas

Ingredientes


    Massa
  • 1 kg de carne moída
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 batata cozida e espremida
  • Sal a gosto

  • Recheio
  • Cubos de mussarela

  • Para empanar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a carne moída com o ovo, a farinha de rosca e a batata. Tempere com sal a gosto. Molde as almondegas e recheie-as com a mussarela. Empane-as passando na farinha de trigo em seguida nos ovos e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente.