Alcatra ao Molho

Ingredientes

  • 4 bifes de alcatra
  • sal a gosto
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Tempere a alcatra com sal a gosto. Doure numa frigideira quente com um fio de azeite. Quando os bifes estiverem no ponto desejado, retire-os da frigideira e acrescente o conhaque. Quando começar a ferver, junte o champignon e a manteiga.

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