Ingredientes
1kg de abobrinha e/ou berinjela baby
1 ½ xícara (chá) de arroz
200g de carne moída
1 cebola grande
1 maço de salsinha
2 dentes de alho
8 tomates italianos médios
Sal e pimenta (ou temperos de sua preferência)
Modo de Preparo
Lave as abobrinhas e, em seguida, retire as extremidades. Fure com um furador pequeno e tire todo o miolo. Recheie até pouco mais da metade com arroz, carne, cebola, tomate e salsinha crus, junto aos temperos. Forre a panela com rodelas de cebola e tomates. Coloque as abobrinhas em pé e encha a panela com água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Convidado: chef Latife Rajab
